北港囍餅百年傳承老店-錦芳齋餅鋪
(羅惠文/雲林縣 報導)錦芳齋的魯肉蛋黃狀元餅是店內招牌，切開餅皮，綿密的豆沙間夾層魯肉與蛋黃。（攝影／羅惠文）羅惠文雲林縣過去嫁娶選用的大餅，都是三斤重的大分量，可以十多人或是整家子人品嚐分享喜悅，現在則有一斤、二斤的選擇，平時就能當作茶餘飯後的點心，做為伴手禮也體面。北港朝天宮廟口前的錦芳齋，已是傳承到第四代的百年老店，名聞全台的北港大餅，講究的是傳統手工製餅的口感，一塊塊用心揉出的大餅，經烘焙後的餅藝香氣飄香，是許多人懷念的古早滋味。錦芳齋的魯肉蛋黃狀元餅是店內招牌，切開餅皮，綿密的豆沙間夾層魯肉與蛋黃，厚實口感中，外皮的相融合豆沙與魯肉鹹香口感，在加上蛋黃的濃郁，甜甜鹹鹹的滋味，盡是滿足。傳承百年的經營，老客人源源不決，有在地熟客、慕名而來的朝天宮香客，還有旅居國外的華僑要求以國際航空郵寄，嚐一口懷念的家鄉味。（攝影／羅惠文）
